Cette entreprise sociale possède une triple valeur : elle permet à de jeunes Mozambicains d’apprendre un nouveau métier, fournit un produit nutritif aux enfants de Ressano Garcia à un prix solidaire, et, grâce à sa grande rentabilité, contribue à créer un fonds de bourses universitaires pour les jeunes souhaitant étudier.
Les Sœurs Scalabriniennes, partenaires d’AGAPE depuis 2005, œuvrent chaque jour pour rendre leur dignité aux jeunes migrants. Le Centre Scalabrinien de Ressano Garcia les accueille dès leur arrivée, souvent mineurs et seuls. Plus de dix années de collaboration ont permis de développer une idée entrepreneuriale innovante : ouvrir un glacier solidaire, offrant chaque année à de nouveaux jeunes l’opportunité d’une formation qualifiante.
Les perspectives de croissance du Mozambique sont très positives, malgré les défis récents. Cependant, cette croissance économique ne s’accompagne pas d’une augmentation proportionnelle de l’emploi. Ces dernières années, le nombre de diplômés a fortement augmenté, tout comme celui des chômeurs. Chaque année, des centaines de jeunes des provinces du sud migrent vers l’Afrique du Sud à la recherche d’un emploi. Pourtant, pour diverses raisons, beaucoup n’arrivent pas à franchir la frontière et restent bloqués à Ressano Garcia, ville frontalière où ils deviennent victimes d’exploitation et de violences.
Les jeunes migrants arrivant à Ressano Garcia ne parviennent presque jamais à terminer leurs études, devant très vite subvenir à leurs besoins et à ceux de leur famille, souvent contraints d’accepter des emplois précaires et sous-payés. L’atelier de fabrication de glaces leur offre une véritable expérience professionnelle et des compétences durables.
La glace produite est non seulement savoureuse, mais aussi nutritive. Elle constitue un aliment sain pour les enfants de Ressano Garcia, souvent victimes de malnutrition. Le lait et les œufs apportent des protéines, des minéraux essentiels comme le calcium et le phosphore, ainsi que des vitamines A et B. Les sucres contenus dans la glace sont rapidement absorbés par le corps et fournissent une source d’énergie immédiate.
L’idée de financer un fonds de bourses ou de formation professionnelle grâce aux bénéfices excédentaires de la glacerie est au cœur du projet. Chaque année, de plus en plus de jeunes souhaitent accéder à l’université pour améliorer leurs conditions de vie et celles de leur famille, mais les frais d’inscription sont souvent un obstacle.
A scuola di gusto
Université du Glace Carpigiani
Centre João Batista Scalabrini
Comet
Commune d’Anzola dell’Emilia
Fabbri 1905
Fondation Bruto et Poerio Carpigiani
Gino Fabbri
Ifi
Ministère de la Jeunesse et du Sport
Ministère de l’Industrie et du Commerce
Rotary Club de Bologne Valle dell’Idice
Rotary Club POLANA
District Rotary 2072 Émilie-Romagne – République de Saint-Marin
Fondation Rotary
